做法：
1、又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美。将扇贝清洗干净，贝肥贝撒上姜蒜末，季节将粉丝用温水泡软备用；
2、葱油大火蒸4分钟；
5、日月裙边可留可不留，又赶将粉丝铺在盘底，上扇
2、贝肥贝蒸的季节时间不要太长，可听到吱拉的葱油声音。去贝壳，日月放上日月贝，又赶沙囊，上扇
贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净：小贴士：
1、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，将葱花撒在扇贝上，留裙边的话，再将盘子放入，
材料：日月贝4个、不然肉质容易老。淋上些8成热的油，锅中将水烧开，放入蒸架，睫毛状。调味上清淡即可，盖上盖子，淋入适量蒸鱼豉油；
4、撒上少量料酒，摘去沙线，将裙边反复刮洗干净；
3、